Le Palais Longchamps

Le Palais Longchamps
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Au XIXème siècle, les cours d'eau étaient insuffisants pour alimenter la ville. Les ingénieurs des ponts et chaussées ont construit un aqueduc afin d'amener l'eau de la Durance jusque Marseille. Le palais a été construit par l'architecte Henri Espérandieu, pour célébrer cette arrivée.

Une fontaine a été aménagée au-dessus du réservoir d'eau, représentant plusieurs statues : une allégorie de la Durance et, de part et d'autre, la Vigne et le Blé qui la regardent avec reconnaissance.

Derrière le palais, se trouve un des jardins publics les plus luxueux de Marseille.
Il est l'un des principaux
espaces verts de la ville,
accessible aux promeneurs,
et aux enfants qui souhaitent
faire du poney.

# Posté le lundi 20 mars 2006 09:19

La Corniche

La Corniche
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La Corniche, c'est cette longue avenue marseillaise qui longe la mer. Elle est très souvent embouteillée (logique c'est elle qui mène jusqu'au stade Vél' et en plus la vue est magnifique). Quoiqu'il en soit, c'est toujours l'occasion de faire des photos à Marseille...

Un véritable plaisir de s'y balader, que ce soit à pied, en voiture, en vélo ou en roller...
Le tout est de choisir un jour où le Mistral n'est pas trop violent, parce que dans ce cas là.... ça déménage !!!!!

# Posté le mercredi 22 mars 2006 09:58

Modifié le jeudi 23 mars 2006 05:26

L'Hôtel de ville

L'Hôtel de ville
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Bel exemple d'architecture baroque provençale du XVIIe siècle, cette bâtisse (au milieu de la photo, les pieds dans l'eau) a survécu à la destruction du quartier sous l'occupation allemande en 1943. Elle est ornée d'un médaillon aux armes de France, réalisé par Pierre Puget.
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# Posté le jeudi 23 mars 2006 05:19

Marseille gourmande

Marseille gourmande
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La Bouillabaisse marseillaise

...La bouillabaisse est une soupe de poissons composée d'un grand nombre d'espèces comme les rascasses, grondins, petits crabes, saint-pierre, girelles, roucaous, pageots et autres poissons de roche.

...«Ça bouille! Abaisse» est l'ordre lancé par un pêcheur marseillais à son collègue pour qu'il baisse le feu sous le bouillon. Cet ordre aurait donné son nom à la bouillabaisse, ce plat traditionnel aussi indissociable de Marseille que l'accent, la Bonne Mère et le mistral.

...Avant de se vendre à prix d'or dans les restaurants chics, la bouillabaisse était un plat populaire concocté à partir de poissons frais de second choix, d'espèces moins prisées ou de poissons ayant perdu des morceaux dans leur lutte finale contre le pêcheur. Au retour de la pêche, les pêcheurs mettaient à cuire les poissons invendables dans un chaudron rempli d'eau de mer, directement sur le rivage. Ils partageaient ce bouillon versé sur des croûtons de pain rassis frottés d'ail avant de s'attaquer aux poissons.

...Au fil des années, l'eau de mer a été remplacée par un fumet de goûteux poissons de roches et ce plat simple a fini par s'embourgeoiser au grand dam des défenseurs de la recette originale. Pour mettre fin au galvaudage du nom, des restaurateurs ont établi une charte de la bouillabaisse qui détermine la liste des poissons autorisés par l'appellation, la recette et la façon de la servir.

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# Posté le vendredi 24 mars 2006 07:49

Modifié le vendredi 24 mars 2006 15:56

Le fort Saint-Jean

Le fort Saint-Jean
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Le Fort Saint-Jean (celui de droite à la sortie du Vieux Port) a été construit à la fin du XIIème siècle au moment de la mise en place de la commanderie des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem. Achevé sous Louis XIV, il fut complété, au XVeme siècle, par une Tour Carrée commandée par le Roi René.
C'est d'ailleurs la seule tour ouverte aux visites du public. Louis XIV fera construire par la suite la tour du Fanal, vers 1670.
Sa terrasse offre une très belle vue sur la rade et des expositions y sont organisées régulièrement.
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# Posté le vendredi 24 mars 2006 16:15

Modifié le lundi 16 juillet 2007 17:08